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我校刘占娜老师在国际顶级期刊《International Journal of Biological Macromolecules》上发表研究论文
本站讯(通讯员 虞湛)我校刘占娜老师在细菌纤维素领域取得突破性进展,相应成果在国际顶级期刊《International Journal of Biological Macromolecules》(JCR SCI一区, top刊)上发表,论文题目为《Preparation and characterization of bacterial cellulose synthesized by kombucha from vinegar residue》(《康普茶菌醋渣细菌纤维素的制备及其性能表征》),刘占娜老师为该研究成果的第一作者。
细菌纤维素具有纯度高、强度大、结晶度高、生物相容性好、比表面积大等优点,在医药、电子、纺织、造纸、化妆品等领域具有广泛的应用。但是细菌纤维素的高成本制备严重阻碍了其商业应用。因此,开发一种低廉培养基具有重要的意义。
醋渣是食醋生产发酵过程中产生的副产物,主要包括麸皮、米糠以及含有纤维素和半纤维素的填充材料,这些材料被糖化成还原糖供微生物生长,不仅可以降低细菌纤维素的制备成本,还能解决酸性醋渣带来的环境压力。刘占娜老师对醋渣进行有效糖化和解毒的工艺优化,使用醋渣水解液作为唯一培养基,在不添加额外营养剂的情况下,实现了细菌纤维素的可持续生产。此外,为了扩大细菌纤维素的应用范围,将细菌纤维素溶解在离子液体中,采用干喷湿法纺丝工艺制备了再生细菌纤维素纤维。再生细菌纤维素的强度远高于棉绒纤维、木浆纤维、麦秸纤维和玉米秸秆纤维,具有制备多功能再生纤维素纤维的应用前景。
该研究工作得到2项山东省自然科学基金(ZR2022QE182、ZR2020MB048)的资助。
责任编辑:赵琦